El sistema alimentario mundial produce comida suficiente para todos y aun así millones pasan hambre cada día. ¿Qué problemas tiene el sistema alimentario mundial? Cerca de un tercio de los alimentos se desperdicia, unas 1.300 millones de toneladas al año, y la FAO reportó en 2025 que alrededor de 673 millones de personas padecieron hambre en 2024.
1. Hay suficiente comida para todos, pero no todos comen.
A diario se produce suficiente comida para que todos tengan una vida sana, de hecho, de acuerdo con la FAO hay 2.800 caloru00edas diarias disponibles para cada persona, pero hay millones de personas que aguantan hambre a diario a pesar que se produce suficiente comida.
2. Un tercio de la comida es desperdiciada.
Cerca de un tercio de las partes comestibles de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia, aproximadamente 1,3 mil millones de toneladas por au00f1o. La comida se desperdicia principalmente en las cadenas de suministro de alimentos, desde la producciu00f3n agru00edcola inicial hasta el consumo final de los hogares.
En los pau00edses de ingresos medianos y altos los alimentos son en gran medida desaprovechados por los consumidores que los tiran, incluso si siguen siendo aptos para el consumo humano. Mientras que en los pau00edses de ingresos bajos la perdida de alimentos ocurre principalmente durante las etapas iniciales e intermedias de la cadena de suministro de alimentos.
3. Unas pocas multinacionales controlan el mercado de alimentos.
En muchos de los mercados que componen el sistema de alimentaciu00f3n mundial cuatro compau00f1u00edas controlan mu00e1s de la mitad de u00e9stos. El 58.2% del mercado de semillas es controlado por Monsanto, Dupont Pioneer, Syngenta y Vilmoru00edn. Otros mercados controlados por oligopolios de cuatro compau00f1u00edas son: agroquu00edmicos (61.9%), fertilizantes (24.3%) y productos farmacu00e9uticos para animales (53.4%).
4. Los subsidios agru00edcolas en pau00edses ricos impiden el desarrollo de la agricultura en pau00edses pobres.
Los pau00edses ricos gastan US$ 360.000 millones al au00f1o en subsidios agru00edcolas (Suma comparable al PIB total de Colombia), en pau00edses como Noruega o Suiza los subsidios componen alrededor del 60% de los ingresos de los productores agru00edcolas.
Los subsidios crean precios bajos artificiales que son extremamente perjudiciales para los productores locales en pau00edses pobres quienes se ven imposibilitados de competir contra tan bajos precios, como consecuencia los pau00edses pobres se vuelven dependientes de la producciu00f3n de los pau00edses ricos y se limita el desarrollo de la agricultura en estos pau00edses. Mu00e1s sobre subsidios.
Los subsidios crean precios bajos artificiales que son extremamente perjudiciales para los productores locales en pau00edses pobres quienes se ven imposibilitados de competir contra tan bajos precios, como consecuencia los pau00edses pobres se vuelven dependientes de la producciu00f3n de los pau00edses ricos y se limita el desarrollo de la agricultura en estos pau00edses. Mu00e1s sobre subsidios.
5. Impacto en el medio ambiente.
La agricultura es responsable por el 75% de la deforestaciu00f3n y es una de los mayores contribuyentes en la emisiu00f3n de gases de efecto invernadero distintos de CO2. Tambiu00e9n es responsable de la erosiu00f3n del suelo, el agotamiento de acuu00edferos, la perdida de diversidad genu00e9tica, salinizaciu00f3n y anegamiento de suelos muy irrigados.
6. los precios de los alimentos son extremadamente volu00e1tiles.
Los precios de los alimentos son extremadamente volu00e1tiles debido a la especulaciu00f3n que hay en los mercados. Dicha volatilidad afecta especialmente a los grupos mu00e1s vulnerables; la agricultura familiar de subsistencia y la poblaciu00f3n urbana y rural de bajos ingresos. El aumento de los precios es uno de los principales factores que ocasionan el incremento del nu00famero de personas que sufren hambre.
7. La demanda por comida va a aumentar bastante en los pru00f3ximos au00f1os.
Estudios recientes sugieren que los agricultores tendru00e1n que producir un 50% mu00e1s de alimentos para el au00f1o 2050 con el fin de satisfacer el crecimiento de la poblaciu00f3n mundial. Esto tendru00e1 que lograrse en un contexto de aumento de los precios de la energu00eda y de cambio climu00e1tico que haru00e1n que la comida sea mu00e1s difu00edcil y cara de producir.
8. Mu00e1s de800 millones de personas pasan hambre a diario.
De estos casi la mayoru00eda de las personas en esta situaciu00f3n viven en pau00edses en desarrollo, solo unos 15 millones habitan pau00edses desarrollados. u00c9sto debido a una combinaciu00f3n de factores que crean y mantienen el hambre en el mundo, algunos son: el incremento en el precio de los combustibles, las malas cosechas debido al clima, las bajas reservas de comida, el aumento en la demanda de alimentos en los pau00edses en desarrollo, el aumento de la poblaciu00f3n mundial, el incremento de uso de tierras para la producciu00f3n de biocombustibles, la manipulaciones en los precios de los alimentos entre otros.
Otras fuentes:
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/suistainability/pdf/Global_Food_Losses_and_Food_Waste.pdf
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts2014/#theme=food-emissions
https://www.etcgroup.org/sites/www.etcgroup.org/files/CartelBeforeHorse11Sep2013.pdf
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/
Table de contenidos
La FAO reportu00f3 en 2025 que aproximadamente 673 millones de personas padecieron hambre en el mundo en 2024 (en un rango de entre 638 y 720 millones).
u00daltima actualizaciu00f3n: 2026-06-16
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